米製品化まで

1.土づくり

お米づくりは土づくりから始まります。
最適な土壌に整える為、当農園では収穫までに４回トラクターで土を起こします。
肥料や有機物を混ぜ込み、自然の力を生かした土づくりを行います。

2.苗づくり

選別した種もみと、最適な土を使用して作った育苗箱を
手作業で並べ、田植えに必要な苗を自分達で育てます。

3.田植え

育てた苗を田んぼに植え付けます。
稲が育つように水の管理とともに、植える間隔にもこだわりながら植え付けます。

4.生育管理

雑草・病害虫・水量に問題がないか日々観察します。
特に雑草は、病害虫・稲の生育不良原因となります。
除草剤を使用せず、草刈り機でこまめに刈り取ります。

5.収穫

天気や乾燥状態を見極めてベストなタイミングで収します。

6.製品化

収穫後、乾燥→籾摺り→選別→製品化まで当農園で行い、製品化後の保存は専用の冷蔵庫を使用します。